Je me souviens avoir cherché, il y a quelques temps sans jamais avoir trouvé une réponse qui fonctionne. Un peu la honte après 5-6 ans de Ruby... Heureusement que ça ne tue pas la honte ^^.

=begin

def une_methode_en_commentaire

  puts "Bidule"

end

=end

La petite subtilité que je n'avais peut-être pas saisi à l'époque est qu'il ne faut pas mettre d'espace avant les "=" sinon ça ne fonctionne pas !